Schwarztee

Aromatische Schwarztees 
Feiner schwarzer Tee wurde hier mit sorgfältig ausgewählten Aromen und Zutaten veredelt, die jeden Tag einzigartig machen und für einen individuellen Teegenuss sorgen.

Indien – Anbaugebiet Darjeeling 
Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. An den Südhängen des Himalayas auf einer Höhe von bis zu 2.500m werden die weltweit edelsten Sorten produziert. Die Tees dieser Region sind von absoluter Spitzenqualität und überzeugen durch ein leichtes, frisches und blumiges Aroma in der „First Flush Periode“ (Erste Ernte) bis hin zu einem kräftigen, vollen und hocharomatischen Aroma in der „Second Flush Periode“ (Zweite Ernte).

Indien – Anbaugebiet Assam 
Assam ist eine Provinz im Nordosten Indiens mit tropischem Klima. Assam ist das größte Zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Hier wird ein würziger, kräftiger- und malzig-süßer Tee geerntet. Die Plantagen bringen neben den bekannten Second Flush Tees auch First Flush und Grüne Assam Tees hervor. Die Tassenfarbe liegt zwischen goldbraun und kupferrot.

Ceylon (Sri Lanka) 
Angenehm, herbe, hochwertige Tees aus dem südöstlichen Uva-Distrikt, köstliche und goldfarbene Tees aus dem westlichen Dimbula-Distrikt, sowie hocharomatische und gold-gelb abgießende Tees aus dem Hochplateau (2000m) um Nuwara Eliay. Spitzenqualitäten werden hier das ganze Jahr über geernet.

China 
Aus dem Riesenreich China, dessen Anbaugebiete sehr weit auseinander liegen, kommen unterschiedliche Sorten schwarzer Tees mit verschiedenen Geschmacksrichtungen – von mild und leicht über süß und aromatisch bis kräftig und erdig. Oft ist auch eine leicht rauchige Note zu bemerken.

Die wichtigsten Blattgrade für Schwarze Tees:
OP - Orange Pekoe
Qualitätsbezeichnung für schwarzen Tee mit ganzen Blättern mitllerer Größe.
FOP - Flowery Orange Pekoe
Tee aus feinen, jungen Blättern, viele Blattspitzen.
GFOP - Golden Flowery Orange Pekoe
Feiner Tee mit hellen, goldenen Tips.
TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Besonders hoher Anteil an feinen, goldenen Tiips - meist Assam.
FTGFOP - Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Sorgfältig ausgewählte, sehr feine, gleichmäßige Blätter und viele Tips - meist Darjeeling.
BOP - Broken Orange Pekoe
Das Broken bedeutet, dass die Blätter beim Rollen gebrochen werden. Alle weiteren Blattgradbezeichnungen mit "B" bezeichnen grundsätzlich Brocken-Tees, d.h. mit "gebrochenen" Teeblättern.
1 - Die Zahl 1 nach dem Buchstaben bezeichnet die höchste Qualität innerhalb einer Gruppe.

Schwarzer Tee mit sprudelnd kochendem Wasser (100°C) aufgießen und 2-5 Minuten ziehen lassen.

Dosierung:
1 TL/Tasse