Für die Produktion von grünem Rooibos wird der Busch vorsichtig geschnitten, die Zweige sorgfältig und lose gebündelt und sofort nach dem Schnitt ohne Zugabe von Wasser getrocknet.
Während der Trocknungszeit muss ein kontinuierliches Wenden und Bewegen sichergestellt werden. So entsteht der sehr erfrischende und liebliche Geschmack.
